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domenica 5 luglio 2015

I semi del cocomero si possono, anzi, si devono mangiare

semi
semi di anguria vanno mangiati perché fanno bene alla salute dell’organismo. Considerata da sempre buona abitudine rimuoverli  uno ad uno dal rinfrescante frutto, emerge ora come, invece, ingerirli assieme all’anguria sia cosa buona e giusta. I semi, infatti, costituiscono un vero e proprio integratore per l’organismo.

I semini di anguria contengono infatti antiossidanti, fibre e sono ricchi di proteine. In un etto di semi, ad esempio, la proteine sono circa 35 grammi, un quantitativo maggiore rispetto a quello presente nello steso peso di carne. Si tratta di una componente proteica in grado di abbattere l’apporto glicemico dell’anguria, consentendo di poterne assumere una fetta in più durante il pasto. Inoltre, i semi contrastano altresì ilcolesterolo, e l’iperattivazione del sistema immunitario, grazie ai grassi poli-insaturi di cui abbondano. Per questo, l’assunzione dei semini potrebbe risultare benefica anche per chi è affetto da asma, allergia oppureautoimmunità.
Ma non è tutto, perché tra le componenti in grado di favorire il benessere dell’organismo, nei semi d’anguria ci sono anche le vitamine del gruppo B – utili al fegato – nonché fosforo, rame, potassio, manganese, magnesio e zinco. In più, assumendo i semi assieme alla polpa del frutto – ricco di vitamina C – risulta più semplice l’assimilazione del ferro contenuto negli stessi.
Ecco dunque che risulta evidente come faccia davvero bene mangiare i semini d’anguria. Tuttavia, c’è comunque chi, infastidito dalla loro presenza, sceglie di continuare pazientemente a rimuoverli ad uno ad uno, ma c’è una soluzione anche in questo caso. Un’idea è infatti lasciare che essicchino per poi sgranocchiarli ed assumerne tutte le proprietà nutritive evitando così di deglutirli interi. Oppure, si potrebbe persino assumere un estratto di semi d’anguria.

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